Se trata de una planta que puede llegar a medir hasta 1,5/2mtrs de altura. Pierde la hoja en invierno y florece normalmente a mediados de primavera. Sus flores son grandes y muy llamativas, aunque no duran mucho tiempo, especialmente si hay días de lluvia de por medio. Aún así, son un auténtico espectáculo cuando están en flor. Suelen ser de color rosa claro, aunque también encontramos rosa más oscuro, blanco o amarillo.
En general aguantan bien en climas templados y son fáciles de cultivar.
En el Paseo de las Adelfas, hay una magnífica colección de peonías de diferentes colores. Si las temperaturas son las habituales de primavera, la época más espectacular para disfrutarlas es entre mediados de abril y comienzos de mayo.